周三下午2点，金字火腿(002515,股吧)还下跌0.72%，报13.88元，但此后该股竟然开始直线拉升，收盘前3分钟冲到了15.29元的涨停价，收盘价为15.25元，上涨了9.08%。
“金字火腿沾了《舌尖上的中国》的光，里面提到的火腿让上海私募找到了金字火腿。”杭州一位分析师告诉记者，金字火腿近期的强势，跟最近热播的《舌尖上的中国》有关。
在热播的《舌尖上的中国》第四集《时间的味道》中，特意介绍了腌制食品，里面提到了腊肉、金华火腿、咸鱼、辣白菜等。金字火腿无疑是金华火腿的代表。金字火腿的交易信息显示，当日买入最大的五家席位分别是华泰证券(601688,股吧)上海武定路营业部、中信建投上海世纪大道营业部、广发证券(000776,股吧)重庆凤天大道营业部、国都证券北京阜外大街营业部、华泰证券北京农展南路营业部，这些游资或许就是看中《舌尖上的中国》这个题材，从而携巨资杀入。
《舌尖上的中国》捧红的股票不止金字火腿一只。浙股古越龙山(600059,股吧)一度连涨6个交易日，周三曾经冲高到16.69元，创下了2011年以来的新高，换手率也达到11.43%，为1998年以来的新高。在《舌尖上的中国》第三集《转化的灵感》中，介绍了绍兴黄酒的酿制过程，让一直养在深闺中的绍兴黄酒知名度大幅提升。而古越龙山是绍兴黄酒的代表，这也让大量资金抢进古越龙山。旗下有拟上市公司会稽山的轻纺城(600790,股吧)，最近也走势强劲，股价创出了今年新高。
《舌尖上的中国》第七集《我们的田野》中，介绍了青藏高原的特有植物青稞，青青稞酒(002646,股吧)周三最高冲到33.44元，创出了历史新高，相比其去年11月22日上市首日收盘价20.3元，上涨了64.72%。
跟传统美食有关的上市公司，今年普遍表现不错。万得资讯统计显示，申万食品行业中，共有20家加工食品、软饮料上市公司；此外，申万餐饮板块中还有3家上市餐饮企业，分别是湘鄂情(002306,股吧)、全聚德和西安饮食(000721,股吧)，共计23家食品上市公司。
今年以来，食品股表现不俗。截至5月24日，剔除3月16日首发上市的克明面业(002661,股吧)外，22只个股今年以来平均涨幅为19.8%，远超同期大盘涨幅7.46%。其中，金字火腿、洽洽食品(002557,股吧)和西安饮食涨幅落后于大盘，今年以来分别上涨7.18%、5.69%和2%。皇氏乳业(002329,股吧)、南方食品(000716,股吧)、双汇发展(000895,股吧)、三全食品(002216,股吧)和好想你(002582,股吧)今年以来股价则出现下跌，好想你、三全食品和双汇发展的跌幅在10%以上。而克明面业上市以来累计涨幅为17.23%，较发行价21元的涨幅为48.1%。
另外，跟喝有关的金种子酒(600199,股吧)、沱牌舍得(600702,股吧)、酒鬼酒本周股价都创出了历史新高，水井坊(600779,股吧)、金枫酒业(600616,股吧)等股价也创出今年新高。只有水产养殖和肉类公司表现相对低迷，獐子岛、好当家(600467,股吧)、东方海洋(002086,股吧)、山下湖、国联水产(300094,股吧)、新五丰(600975,股吧)等股价延续调整走势。
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